望海楼

第544章（第1页）

他抓起一把切好的五花肉片，“刺啦”一声丢进锅里！“荤菜三十多，素菜十几块。在余杭市中心，两个人花个七八十块钱，能吃到三菜一汤，现点现炒，米饭管饱。这个价格，你去哪儿找？”肉片在高温下迅速卷曲，油脂被逼出，边缘泛起诱人的焦黄色。“第二，烟火气。”随即，姜蒜末、豆豉下锅，一股复合的香气猛地炸开！“看见没？那冲天的大火，那上下翻飞的铁锅，那滋滋作响的声音。这叫什么？”“这叫锅气！”“这是食物最有生命力的瞬间！尤其是在现在这个预制菜横行的时代，这种看得见的新鲜和热闹，本身就是一种奢侈品。”老板手腕一抖，铁锅在空中划出一道完美的弧线，所有食材在火焰的舌尖上跳了一支狂野的舞蹈。“最后，也是最重要的，安全感。”“这种店，大概率都是夫妻店，老板自己就是厨师，老板娘负责点单上菜。他们做的，就是他们自己家乡天天吃的家常菜。没有那么多复杂的工艺，也没有那么多科技与狠活。”“辣椒就是辣椒味，猪肉就是猪肉香。”“这种朴素的、源自食材本身的味道，才是我们华夏人刻在里的终极追求。”一番话说完，翠绿的余干辣椒段入锅，与焦香的肉片激烈碰撞。老板拿起调料罐，盐、生抽、蚝油，随手一撒，仿佛对用量早已烂熟于心。眼看观众们的情绪已经被铺垫到位，陈品话锋一转，露出了一个标志性的、乐子人的笑容。“所以，家人们，基于以上三点，我今天要给赣州小炒，正一个名。”“谁说，就一定要坐在高级的吧台前，听着听不懂的日语，吃着指甲盖大小的鱼生？”他指着门口那个已经开始盛盘的老板，声音陡然拔高。“这，才是最适合咱们华夏宝宝体质的——主厨定制！”此言一出，直播间彻底baozha！【中式？？？我靠！品神你真是个逻辑鬼才！我竟然无法反驳！】【哈哈哈哈！我悟了！以后谁再问我吃什么，我就说去吃个中式，然后带他来吃江西小炒！这逼格，瞬间拉满！】就在弹幕刷屏的瞬间，老板娘麻利地接过盘子，快步走到陈品桌前，“啪”地一声，将一盘热气腾腾、香气四溢的菜放在桌上。“帅哥，你的辣椒炒肉！”从陈品点完菜，到第一盘菜上桌，计时器上的时间，定格在了——四分三十七秒！理论话音刚落，现实完美印证！陈品将镜头对准了这盘新鲜出炉的“中式”。辣椒碧绿油亮，肉片肥瘦相间，边缘带着恰到好处的焦香，浓郁的汤汁包裹着每一寸食材。一股纯粹的、霸道的、直冲天灵盖的鲜辣香气，瞬间席卷了所有人的嗅觉。【哼，凡人，别磨蹭了！这股味道很正！没有那些乱七八糟的科技与狠活，就是食材本身最原始的力量！】【快吃！本食神已经等不及了！】陈品拿起筷子，在数千万观众的注视下，稳稳地夹起了一片充分吸收了汤汁的肉片，和一小段依旧保持着翠绿的辣椒。他将这承载了无数期待的一筷子，缓缓送入口中。

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