其林餐厅主厨，最年轻的也比我大八岁。 签到的时候，工作人员看了眼我的资料，抬头多看了我一眼。 “陆宁心？陆家的？” “不是。”我说，“我是我自己的。” 她愣了愣，给我发了号码牌。 7号。我妈当年拿冠军时的号码。 巧。 比赛开始。限时三小时。 我的动作不快。甚至可以说慢。 旁边8号灶台的师傅已经在颠锅了，油烟呛人，火光映在天花板上。 我还在处理藕。 削皮，切段，用糯米一粒一粒填进藕孔。 这道菜急不得。急了糯米会碎，藕会散，桂花的香气出不来。 评委从灶台前走过。有人皱眉，有人摇头。 一个白发的老先生在我...

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