义庄，厨房。 嗤嗤嗤！ 灶火赤焰翻涌，舔舐著黝黑厚重的铁锅，周遭空气都夹裹著热浪。 赵毅眼神低垂，神色凝重如渊，手腕力道收放自由，锅子里的轻烟，已经升腾而出。 “火候刚刚好！” 下一刻金黄蛋液顺势被他洒入锅底，伴隨著滋啦一声，陡然间炸开。 油荤的蛋香，瞬间瀰漫开来。 “我做的是爆肚儿炒肉溜鱼片，醋溜腰子炸排骨，松花变蛋白菱藕，海蛰拌肚儿滋味足，四凉四热八碟菜，白干老酒哇——烫一壶......” 赵毅看著迅速凝形、蓬鬆，如云絮般鼓起焦香的炒蛋，也是心情愉悦，不由隨意的哼唱了起来。 隔夜的白米饭，这时也被他顺势落锅。 沉淀过的好米，乾爽紧实，没有多余水分。 ...

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